Питание

Главная / Для родителей / Питание

Организация питания в ДОО  отвечает требованиям СанПин : пищеблок ДОО оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием, четырёхразовое питание детей в ДОО организовано в соответствии с «Примерным 10-дневным меню питания воспитанников», посещающих дошкольное образовательное учреждение с 10,5 часовым режимом функционирования, При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста, которое утверждается заведующим ДОО. На каждое блюдо разработана технологическая карта, оформленная в установленном порядке. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. В целях профилактики гиповитаминозов в ДОУ круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Препараты витаминов вводят в третье блюдо после охлаждения непосредственно перед выдачей. Витаминизированные блюда не подогревают. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

       Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации осуществляется при наличии товаросопроводительных документов, под­тверждающих их качество и безопасность. Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями их хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.

           Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдаются установленные санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.

         Питание воспитанников организовано в групповых комнатах.  Ответственность за организацию питания детей каждой группы несут воспитатель и помощник воспитателя. Организован питьевой режим. Допускается использование бутылированная воды или  кипяченой питьевой воды при условии ее хранения не более трех часов и.

Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка: меню с указанием полного наименования блюд вывешивают на раздаче и в приемных всех возрастных групп.

Выдача пищи для групп осуществляется строго по утвержденному графику.

Приказ об организации питания детей в МАДОУ №26 "Дюймовочка" скачать>> (478 Кб)

Утвержденное десятидневное меню скачать>> (1581 Кб)Без названия (763 Кб)

План-меню ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ -меню ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ (72 Кб)]

Приказ Управления образования администрации ВГО  №334 от 02.12.2019."Об установлении стоимости питания одного ребеенка в день МДОУ ВГО" с 01.01.2020  № 344 от 02.12.2019г. (661 Кб)